Ιδαία Γη
Αγροτικός Οικοτεχνικός Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Δήμου Ρούβα
Εκεί που η παράδοση συναντά την τέχνη
ΓΕΡΓΕΡΗ, ΔΗΜΟΣ ΡΟΥΒΑ
Τηλ.: 28940 41600
Κινητό: 6937 237378
Βάζοντας το μεράκι και την τέχνη μας παρασκευάζουμε στο χώρο του συνεταιρισμού μας στην Γέργερη τα παρακάτω προϊόντα
- Είδος Τουρσί. Άγριο αγκιναράκι, Τουρσί διάφορα λαχανικά
- Βολβοί
- Κάπαρη Κόμπος
- Κάπαρη Βλαστός
- Αμπελόφυλλα
- Προϊόντα Ντομάτας. Λιαστή με λάδι, λιαστή με λάδι & τυρί
- Γλυκά Κουταλιού. Νεράτζι, Σύκο, Σταφύλι, Κυδώνι, Γκρέιπ Φρουτ
- Μαρμελάδες. Γκρέιπ Φρουτ, Νεράτζι, Πορτοκάλι, Φράουλα, Άγριο κορόμηλο, Κυδώνι, Πετιμέζι
- Αρτοποιήματα
Ξεροτήγανα, Κουραμπιέδες, Μελομακάρουνα, Καλιτσούνια, Κουλουράκια κρασάτα, Παξιμαδάκι με κακάο, Παξιμαδάκι με αμύγδαλο, λαδερό, κριτσίνια σισάμι, κριτσίνια καρότο, κριτσίνια ηλιόσπορος, παξιμαδάκια με βότανα & τυρί (Φασκόμηλο, ματζουράνα, ρίγανη, κύμινο, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι), ξομπλιαστό κουλούρι (για γάμους, βαφτίσια), αρτοπλασίες.
Ο Συνεταιρισμός γυναικών Ιδαία Γη βρίσκεται πάντα κοντά σας σε κάθε σημαντική στιγμή σας (γενέθλια, γιορτή, αρραβώνα, γάμο) με τη δημιουργία μπουφέ παραδοσιακών εδεσμάτων μετά από συνεννόηση.
Όλα τα προϊόντα μας είναι χωρίς συντηρητικά & χρωστικές ουσίες, βασιζόμενα σε σπιτικές παραδοσιακές συνταγές των γιαγιάδων μας.
Ομάδα Μελισσοπαραγωγών Γέργερης Ο.Ε. - "Το κονάκι"
Η Ομάδα Μελισσοπαραγωγών Γέργερης Ο.Ε. αποτελείται από 5 έμπειρους ανθρώπους που ασχολούνται πολλά χρόνια με την μέλισσα. Η πρώτη τυποποίηση μελιού έγινε το 1993 και από τότε κάθε χρόνο παράγονται κατά μέσο όρο 10-20 τόνοι μελιού, ανάλογα με την χρονιά.Η περίοδος της μελισσοκομίας ξεκινάει το φθινόπωρο όπου αρχίζει η παρακολούθηση της μέλισσας και ο εφοδιασμός με τροφή και φάρμακα για τις διάφορες ασθένειες που ελλοχεύουν. Η διαδικασία αυτή διαρκεί όλο το χειμώνα έως την άνοιξη όπου ξυπνώντας η φύση ξεκινάει η ανάπτυξη και αναδημιουργία της μέλισσας. Ο μελισσοκόμος πρέπει να την παρακολουθήσει να κάνει τους πολλαπλασιασμούς κι όλα αυτά που θέλει ελεγχόμενα και τεχνητά, πολλές φορές για να προλάβει τη βασίλισσα πριν τα κάνει μόνη της και χάσει σμήνη. Θέλει λοιπόν περισσότερα ταΐσματα, θέλει τα φαρμακά της, θέλει μια προετοιμασία για την αναπαραγωγή που θα κάνει στις παραφυάδες και στα πουλιά.
Το «Κονάκι» επίσης παράγει ξινόχοντρο που βγαίνει σε γάλα και σιτάρι.
Όλα τα προϊόντα του Συνεταιρισμού αναλύονται και συσκευάζονται κάτω από αυστηρές διαδικασίες. Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού διοχετεύονται κυρίως σε Γερμανία και Δανία.
«ΙΔΑΙΕΣ»
Ο συνεταιρισμός «ΙΔΑΙΕΣ» αποτελεί Πρωτοβάθμια Αγροτική Συνεταιριστική Οργάνωση,
είναι νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου, έχει εμπορική ιδιότητα και έχει ως
έδρα του το χωριό Απομαρμά του Δήμου Ρούβα.
Οι δραστηριότητες του Συνεταιρισμού είναι η παραγωγή χρηστικών αντικειμένων,
καλλιτεχνικών κατασκευών, ειδών χειροτεχνίας, ειδών παραδοσιακής τέχνης και
ειδών συσκευασίας, η τυποποίησή τους και η τυποποίηση αγροτικών προϊόντων με
σκοπό την διατήρηση, ανάδειξη και προώθηση των σημαντικών πολιτισμικών στοιχείων
της περιοχής και ιδίως αυτών που έχουν να κάνουν με τη γενικότερη δημιουργία
με υλικά κυρίως από τη φύση καθώς και με την «καθαρή κρητική» διατροφή και
παράδοση.
Τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού είναι:
Πρόεδρος: Χαλκιαδάκη Άννα Μαρία κάτοικος Μαστραχιανών Δ. Ρούβα, Κισσανάκη
Παρασκευή κάτοικος Απομαρμά Δήμου Ρούβα, Ζαχαριουδάκη Μαρία κάτοικος Νυβρίτου
Δήμου Ρούβα, Στεφανάκη Ειρήνη κάτοικος Καρδαμιανών Δήμου Ρούβα, Κουτεντάκη
Μαρία κάτοικος Γέργερης Δήμου Ρούβα, Δοκιαντζάκη Ολυμπία κάτοικος Δήμου Ρούβα,
Οικονομάκη Ελένη κάτοικος Δήμου Ρούβα.
Επικοινωνία
Διεύθυνση: Απομαρμά Δήμου Ρούβα
Επικοινωνία: Χαλκιαδάκη Μαριάννα 6937079304
ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΓΕΡΓΕΡΗΣ
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Γέργερης ιδρύθηκε το 1938 με πρώτο Πρόεδρο τον κο
Φραγκιαδάκη Ματθαίο του Ιωσήφ.
Οι δραστηριότητες του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γέργερης σήμερα περιλαμβάνουν
το Ελαιοτριβείο, την πώληση ζωοτροφών καθώς και την συμπλήρωση των απαραίτητων
εγγράφων όσον αφορά τις επιδοτήσεις ελαιολάδου.
Το ελαιοτριβείο της Γέργερης ήταν από τα πρώτα μηχανικά ελαιοτριβεία που ιδρύθηκαν
στην Μεσαρά.
Η χωρητικότητα του ελαιοτριβείου ανέρχεται στους 2,5 τόνους ανά ώρα και η άλεση
των ελιών είναι κοινή (κοινός σωρός) όπου όλοι οι παραγωγοί ελαιολάδου αλέθουν
τις ελιές τους μαζί και ο καθένας παίρνει τα κιλά λαδιού που του αναλογούν.
Ο Συνεταιρισμός έχει ενταχθεί στο πρόγραμμα “Ελαιόμυλος – Πολιτισμός και Τεχνολογία
της Ελιάς και του Λαδιού” το οποίο υπάγεται στο πρόγραμμα Leader Plus με σκοπό
την αναπαλαίωση παλαιάς Φάμπρικας Ελαιολάδου.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Γέργερης αποτελείται από επταμελές συμβούλιο και
σημερινός πρόεδρός του είναι ο Κος Σηφάκης Κωνσταντίνος του Ιωσήφ.
Επικοινωνία
Διεύθυνση: Γέργερη, Δήμος Ρούβα
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 28940 41285
